Yerken dikkat etmeniz gereken 12 yiyecek

sebze, meyve

Yerken dikkat etmeniz gereken 12 yiyecek
Sa─čl─▒kl─▒ bir ya┼čam ve beslenme i├žin meyveler ve sebzelerden uzak duramazs─▒n─▒z. Ancak, ├╝zerlerinde bulunan tar─▒m ila├žlar─▒n─▒zdan uzak durman─▒z da sa─čl─▒─č─▒n─▒z a├ž─▒s─▒ndan ├Ânemli.

Reader’s Digest dergisinde yer alan habere g├Âre, evde musluk suyunun alt─▒nda y─▒kamakla t├╝m tar─▒m ila├žlar─▒, mantarlar, b├Âcekler ve kurtlar ├Âlm├╝yor. Yap─▒lan testler, evde haz─▒rlanan meyve ve sebzelerin ├╝zerinde halen daha tar─▒m ilac─▒ kal─▒nt─▒s─▒ bulundu─čunu g├Âsteriyor.

Marketlerde, manavlardaki bir├žok tar─▒m ilac─▒ bula┼čm─▒┼č g─▒dadan uzak durursan─▒z, tar─▒m ilac─▒na y├╝zde 80 daha az maruz kal─▒rs─▒n─▒z. Bunu yapmak i├žin, ihtiyac─▒n─▒z olan ┼čey ├╝zerinde y├╝ksek oranda tar─▒m ilac─▒ bulanan g─▒dalar─▒n ne oldu─čunu bilmek ve bunlar─▒ organik olarak sat─▒n al─▒p yemeniz gerekiyor.

─░┼čte ├╝zerinde ├žok fazla ila├ž bulunan meyve ve sebzeler:
1. Kereviz: ├ťzerinde 64 kimyasal bulunan kerevizin kabu─ču koruyucu de─čildir. Y─▒kan─▒nca ├╝zerindeki kimyasallardan kurtulman─▒z neredeyse imkans─▒zd─▒r. Kerevizi organik olarak sat─▒n al─▒n ya da brokoli, k─▒rm─▒z─▒ turp ve so─čan gibi alternatiflerini se├žin.

2. ┼×eftali: Meyve bah├želerinde yeti┼čtirilen ┼čeftalilerde d├╝zenli olarak 62’ye yak─▒n tar─▒m ilac─▒ kullan─▒l─▒yor. Bu meyveyi de organik olarak alabilir ya da daha g├╝venilir olarak karpuz, mandalina, portakal veya greyfurt tercih edebilirsiniz.

3. ├çilek: ├ľzellikle mevsiminin d─▒┼č─▒nda ├žilek al─▒rsan─▒z, bu meyvede 59 tar─▒m ilac─▒ kal─▒nt─▒s─▒ bulundu─čunu unutmay─▒n. Organi─čini bulamazsan─▒z, alternatif olarak kivi ve ananas alabilirsiniz.

4. Elma: ┼×eftali gibi elma da mantardan b├Âceklere kadar ├že┼čitli zararl─▒lar─▒n ├Âld├╝r├╝lmesi i├žin ila├žlan─▒yor. Yap─▒lan testlerde elmalar─▒n ├╝zerinde 42 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ bulundu─ču kaydedildi. Ovalamak ya da soymak kimyasal kal─▒nt─▒lar─▒n─▒n tamamen yok olmas─▒n─▒ engellemiyor. Organik olarak alabilece─činiz en iyi meyve elmad─▒r. E─čer bulamazsan─▒z bunun yerine karpuz, muz ve mandalinay─▒ tercih edebilirsiniz.

5. Yaban mersini: ├ťzerinde 52 tar─▒m ilac─▒ kal─▒nt─▒s─▒ bulunan yaban mersini de marketteki en kirli meyvelerden biri haline geliyor.

6. T├╝ys├╝z ┼čeftali: 33 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ bulunduran nektar─▒n, a─ča├ž meyveleri aras─▒nda elma ve ┼čeftalilerle birlikte s─▒ralan─▒yor. Organi─čini bulamad─▒─č─▒n─▒z takdirde alternatif olarak karpuz, papaya ve mangoyu tercih edebilirsiniz.

7. Dolmal─▒k biber: Dolmal─▒k biberlerin kabuklar─▒ tar─▒m ila├žlar─▒na kar┼č─▒ ├žok fazla koruyucu de─čildir. Bu sebzelere yo─čun bir ┼čekilde b├Âcek ├Âld├╝r├╝c├╝ s─▒k─▒l─▒yor. Testler dolmal─▒k biberin ├╝zerinde 49 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ bulundu─čunu g├Âsteriyor. Organik yoksa alternatif olarak bezelye, brokoli ve lahanay─▒ se├žebilirsiniz.

8. Ispanak: En fazla tar─▒m ilac─▒ bula┼čm─▒┼č ye┼čil yaprakl─▒ sebze olan ─▒spanakta 48 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ kal─▒nt─▒s─▒ bulunuyor.

9. Karalahana: Geleneksel olarak bu sebzenin tar─▒m ilac─▒ ve hastal─▒klardan nadiren etkilendi─či biliniyor. Fakat, bu y─▒l i├žinde test edilen kara lahanada y├╝ksek miktarda tar─▒m ilac─▒na rastland─▒. Bunun yerine lahana, brokoli ya da ku┼čkonmaz yiyebilirsiniz.

10. Kiraz: B├Âlgesel olarak yeti┼čtirilen kirazlar─▒n bile gerekti─či kadar g├╝venilir olmad─▒─č─▒n─▒ s├Âyleyen uzmanlar, ge├žen y─▒llarda yap─▒lan bir ara┼čt─▒rmada, Amerika’da yeti┼čtirilen kirazlarda ithal edilenlerden 3 kat daha fazla tar─▒m ilac─▒ oldu─ču saptand─▒. ├╝zerinde 42 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ bulanan kiraz─▒n alternatifleri ise ahududu, k─▒z─▒lc─▒kt─▒r.

11. Patates: ├ľzellikle ├žocuklar─▒n severek yedi─či ve fast-foodlar─▒n ayr─▒lmaz par├žas─▒ olan patateste ise 37 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ bulunuyor. Patatese alternatif olarak patl─▒can, lahana, mantar yiyebilirsiniz.

12. ├ťz├╝m: ─░thal edilen ├╝z├╝mlerde daha fazla tar─▒m ilac─▒ kullan─▒ld─▒─č─▒n─▒ belirten uzmanlar, ├╝z├╝m├╝n kabu─ču nedeniyle ├╝zerine bula┼čan tar─▒m ilac─▒ y─▒kan─▒nca gitmiyor. ├ťzerinde 34 farkl─▒ tar─▒m ilac─▒ bulanan ├╝z├╝me alternatif olarak kivi ve ahududu t├╝ketebilirsiniz. (26 Ekim 2010)

Bu konuyu oyla!
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
(Visited 14 times, 1 visits today)

Benzer konular

Leave a Comment