Organik tar─▒m tarihi

Organik tar─▒m

Organik tar─▒m tarihi
Sentetik kimyasal tar─▒msal girdilerin yaratt─▒─č─▒ olumsuz etkilerin hissedilmesiyle y├╝zy─▒l─▒m─▒z─▒n ba┼člar─▒nda konvansiyonel tar─▒m y├Ântemine alternatif sistem aray─▒┼člar─▒ ba┼člam─▒┼čt─▒r. 1910 y─▒l─▒nda Albert Howard’─▒n “Tar─▒msal Vasiyetnamesi”, 1924 y─▒l─▒nda Dr. Rudolf Steiner’in “Biyodinamik Tar─▒m Y├Ântemi” ├žal─▒┼čmalar─▒ kapsam─▒nda bir├žok Avrupa ├╝lkesinde bu konuda duyarl─▒ ├╝retici ve t├╝keticiler biraraya gelerek ekolojik tar─▒m ├žal─▒┼čmalar─▒na ba┼člam─▒┼čt─▒r. 1970’li y─▒llara kadar devam eden ├žal─▒┼čmalar 1972 y─▒l─▒nda Uluslararas─▒ Organik Tar─▒m Hareketleri Federasyonu’nun (IFOAM/International Federation of Organic Agriculture Movement) kurulmas─▒yla uluslararas─▒ nitelik kazanm─▒┼čt─▒r. 3 k─▒tadan 5 kurucu organizasyon taraf─▒ndan olu┼čturulan IFOAM , t├╝m d├╝nyadaki ekolojik tar─▒m hareketlerini bir ├žat─▒ alt─▒nda toplamay─▒, hareketin geli┼čimini sa─čl─▒kl─▒ bir ┼čekilde y├Ânlendirmeyi, gerekli standartlar ve y├Ânetmelikler haz─▒rlamay─▒, t├╝m geli┼čmeleri ├╝yelerine ve t├╝m ilgili sekt├Ârlere aktarmay─▒ ama├žlamaktad─▒r.

D├╝nya organik ├╝r├╝n ticareti 1980’li y─▒llarda geli┼čme g├Âstermi┼č , 1990’l─▒ y─▒llar─▒n sonlar─▒nda ├Âzellikle deli dana, dioksin ve GDO gibi konulara kar┼č─▒ duyulan endi┼če ve tepkiler nedeni ile organik ├╝r├╝nlere kar┼č─▒ t├╝ketici talebinde ciddi art─▒┼člar meydana gelmi┼č ve organik tar─▒m bir├žok uluslararas─▒ kurulu┼čun g├╝ndemine girmi┼čtir.

D├╝nyada organik tar─▒m konusunda ilk geni┼č boyutlu y├Ânetmelik AB taraf─▒ndan 1991 y─▒l─▒nda yay─▒mlanm─▒┼č ve daha sonra bir├žok de─či┼čiklik yap─▒larak 1999 y─▒l─▒nda hayvansal ├╝r├╝nlerle ilgili k─▒s─▒m eklenmi┼čtir. ─░svi├žre’nin haz─▒rlad─▒─č─▒ Bioswiss ve FAO taraf─▒ndan 1999 y─▒l─▒nda haz─▒rlanan Codex Alimentarius’tan sonra 2000’de haz─▒rlanarak y├╝r├╝rl├╝─če giren ABD’de NOP, Japonya’da JAS ad─▒ verilen organik tar─▒m standartlar─▒ t├╝m d├╝nyada ├Âzellikle k├╝resel pazar hareketlerini etkilemi┼čtir.

Organik tar─▒m ├Âzellikle son 5-6 y─▒lda d├╝nya ├žap─▒nda h─▒zl─▒ bir geli┼čme seyri g├Âstermi┼čtir. G├╝n├╝m├╝zde d├╝nya ├╝zerinde 120 ├╝lkede yakla┼č─▒k 31, 5 milyon hektar alanda ve 622. 782 tar─▒m i┼čletmesinde organik tar─▒m yap─▒lmaktad─▒r. D├╝nya’da en geni┼č organik tar─▒m arazisine sahip ├╝lkeler s─▒ras─▒yla Avustralya(11, 8 milyon ha), Arjantin(3, 1 milyon ha) , ├çin(2, 3 milyon ha) ve ABD (1, 6 milyon ha) olarak s─▒ralan─▒r. Bu ├╝lkeleri s─▒ras─▒yla ─░talya, Brezilya, ─░spanya, Almanya, Uruguay, ─░ngiltere izlemektedir.

D├╝nyada k─▒talara g├Âre organik tar─▒m alanlar─▒n─▒ incelersek;
Avrupa’da 10 milyon ha
Amerika’da 11 milyon ha
Afrika’da 1, 1 milyon ha
Asya’da 2, 8 milyon ha
Avustralya’da 12, 1 milyon ha
alanda organik tar─▒m yap─▒lmaktad─▒r.

En geni┼č do─čal toplama alanlar─▒ Avrupa ve Afrika’dad─▒r. Toplama miktar─▒ a├ž─▒s─▒ndan bak─▒ld─▒─č─▒nda ise en ├Ânemli ├╝r├╝nler bambu s├╝rg├╝nleri, ├╝z├╝ms├╝ meyveler ve kabuklu yemi┼člerdir.

Baz─▒ ├╝r├╝nlerin organik olarak en ├žok yeti┼čtirildi─či ├╝lkeler a┼ča─č─▒daki gibidir;
Organik turun├žgil: ─░talya
Organik kahve: Meksika, Paraguay
Organik kakao: Dominik Cumhuriyeti
Organik ├╝z├╝m: ─░talya, ─░spanya, Fransa
Organik zeytin: ─░talya, ─░spanya, Tunus
Organik pamuk: T├╝rkiye, ABD
Organik tah─▒l: ─░talya, ABD
Organik pirin├ž: Tayland, Filipinler

Bu konuyu oyla!
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
(Visited 20 times, 1 visits today)

Benzer konular

Leave a Comment