Organik tar─▒m

Organik tar─▒m
Organik tar─▒m, bitki n├Âbetle┼čmesi, ye┼čil g├╝bre, kompost, “biyolojik zararl─▒ kontrol├╝”n├╝ i├žeren ve toprak ├╝retkenli─čini sa─člamada mekanik i┼člemeye dayanan; sentetik g├╝bre, pestisit, hormon, hayvan yem katk─▒lar─▒ ve geneti─či de─či┼čtirilmi┼č organizmalar─▒n kullan─▒m─▒n─▒ reddeden veya s─▒n─▒rlayan tar─▒m y├Ântemidir. Organik tar─▒mda toprak ve su gibi do─čal ├ževrenin tar─▒m eliyle kirletilmesini engellemek, temiz malzeme ve teknikler kullan─▒larak ├╝retilen tar─▒m ├╝r├╝nleri ile insan, hayvan ve ├ževrenin sa─čl─▒─č─▒ ├╝zerinde olumlu katk─▒ sa─člamak ama├žlan─▒r.

Yayg─▒nl─▒k
1990’dan beri organik ├╝r├╝n pazar─▒ h─▒zl─▒ bir art─▒┼č g├Âstermi┼č ve 2007 y─▒l─▒nda 46 milyar dolara ula┼čm─▒┼čt─▒r. Bu talep art─▒┼č─▒, organik ├╝retim yap─▒lan tar─▒m alanlar─▒n─▒n art─▒┼č─▒na yol a├žm─▒┼čt─▒r. Yakla┼č─▒k 32.2 milyon hektarda organik ├╝retim yap─▒lmaktad─▒r ve toplam tar─▒m alanlar─▒n─▒n %0.8’ini temsil etmektedir. Ayr─▒ca, 2007 y─▒l─▒nda do─čadan toplanan organik ├╝r├╝nler 30 milyon hektardan hasat edilmektedir.

Kurallar ve ama├ž
Bu y├Ântemde ├ževreye veya insan sa─čl─▒─č─▒na olumsuz etkiler yapan kimyasal g├╝bre, ila├žlama, hormon uygulamalar─▒ gibi verim art─▒r─▒c─▒ y├Ântemler kullan─▒lmaz. Organik tar─▒m do─čal ├╝retim y├Ântemlerinin g├╝n├╝m├╝z agronomik bilgiler ─▒┼č─▒─č─▒nda yap─▒lmas─▒d─▒r. Organik tar─▒mda izin verilen kimyasal elementlerin topra─ča ilave edilmesi, elementer k├╝k├╝rt gibi ekolojik sisteme ve insan sa─čl─▒─č─▒na zararl─▒ kabul edilmeyen ila├ž uygulamalar─▒ yap─▒lmas─▒ m├╝mk├╝nd├╝r. Ekolojik (organik) ├╝retim yapan bir ├žift├ži, uluslararas─▒ bir denetleme ┼čirketi taraf─▒ndan verilen sertifikay─▒ almak zorundad─▒r. Bu sertifikay─▒ alabilmesi i├žin ├╝r├╝nlerini gerekli ko┼čullarda ├╝retmelidir. Gerekli ko┼čullar sa─čland─▒─č─▒nda bu denet├ži firmalar ├╝r├╝n├╝ denetleyerek sertifika verirler. “Ekolojik tar─▒m” ismi ├╝zerinde ├Ânemli anla┼čmazl─▒klar vard─▒r. Bu y├Ântem ile ├╝retilen ├╝r├╝nlerin ekolojik kelimesi ile bir ba─č─▒ olmamas─▒ sebebiyle “Organik tar─▒m” daha do─čru bir isim olarak kabul edilmektedir.

T├╝rkiye’de organik tar─▒m 5262 say─▒l─▒ Organik Tar─▒m Kanunu ve ilgili y├Ânetmelik ├žer├ževesinde G─▒da, Tar─▒m ve Hayvanc─▒l─▒k Bakanl─▒─č─▒’n─▒n kontrol ve denetimi alt─▒nda yap─▒labilmektedir.

Organik tar─▒m y├Ântemleri bir├žok ├╝lkede yasa ve kurallarla ├žer├ževesinde y├Ânetilmekle beraber, standartlar─▒n b├╝y├╝k b├Âl├╝m├╝ bir ┼čemsiye organizasyonu olan 1972’de kurulan IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements – Uluslararas─▒ Organik Tar─▒m Hareketleri Federasyonu) taraf─▒ndan olu┼čturulmu┼čtur. IFOAM, organik tar─▒m─▒n amac─▒n─▒ ┼č├Âyle tan─▒mlam─▒┼čt─▒r:

┬ź “Organik tar─▒m topraklar─▒n, ekosistemin ve insanlar─▒n sa─čl─▒─č─▒n─▒n s├╝rd├╝r├╝lmesini sa─člayan bir ├╝retim sistemidir. Olumsuz etkilere yol a├žan girdilerin kullan─▒m─▒na kar┼č─▒ ekolojik s├╝re├ž, biyo├že┼čitlilik ve b├Âlgesel ko┼čullara adapte olmu┼č d├Âng├╝ye dayanmaktad─▒r. Organik tar─▒m─▒n hedefi gelenek, yenilik ve bilimi birle┼čtirerek payla┼čt─▒─č─▒m─▒z ├ževreye faydada bulunmak ve adil ili┼čkilerle ya┼čam─▒n i├žinde yer alan herkes i├žin iyi bir hayat sa─člamakt─▒r.” ┬╗
(Uluslararas─▒ Organik Tar─▒m Hareketleri Federasyonu)

Organik sebze yeti┼čtiricili─či
Zirai tar─▒m ila├žlar─▒n─▒n ve kimyevi g├╝brelerin baz─▒ zararl─▒ sonu├žlar─▒na kar┼č─▒, ─░nsan ve ├ževre i├žin sa─čl─▒kl─▒ tar─▒m uygulamalar─▒n─▒n resm├« ad─▒d─▒r. Yeti┼čtirici, do─čal tar─▒m uygulamalar─▒ yap─▒yor olsa bile, sertifika kurulu┼člar─▒ taraf─▒ndan denetlenip onay almadan, “organik tar─▒m” terimini kullanamaz. Organik Sebze Yeti┼čtiricili─činde, zararl─▒ zirai ila├ž ve kimyevi g├╝bre yerine ba┼čka ara├žlar kullanarak verim elde edilir.

Temel Y├Ântemler:
­čî▒ Do─čal g├╝bre kullan─▒m─▒; kompost yapma, do─čal hayvan g├╝breleri, ye┼čil g├╝bre
­čî▒ Karde┼č bitkiler – companion planting- ; Baz─▒ bitkiler birbirlerini korurlar, ├Ârne─čin kadife ├ži├že─či bir├žok sebzenin k├Âklerini nematod zararl─▒lar─▒ndan korur.
­čî▒ De─či┼čtirerek ekim; Her mevsim, belli bir b├Âlgeye, topraktan de─či┼čik istekleri olan bitkileri dikmek.
­čî▒ Zararl─▒lar─▒ yok eden canl─▒lara (ku┼člar, kurba─čalar, u─čurb├Âcekleri, y─▒lanlar vb) ├žekici gelecek uygulamalar; Biyolojik ├že┼čitlilik, bar─▒nma ve korunma olanaklar─▒ sa─člama.
­čî▒ Mal├žlama; Zararl─▒ ot geli┼čimini engelleme ve toprak nemini ve yap─▒s─▒n─▒ koruma- geli┼čtirme ama├žl─▒, organik veya plastik malzemelerle yap─▒lan ├Ârt├╝ uygulamas─▒.
­čî▒ Damla sulama
­čî▒ Pestisit kullan─▒m─▒; Organik tar─▒mda pestisit kullan─▒m─▒ izin verilen birka├ž istisna d─▒┼č─▒nda kesinlikle yasakt─▒r, bunlar; Bacillus turigensis (bir bacteriel toksin), pyrethrum, rotenone, bak─▒r s├╝lfat ve zirai k├╝k├╝rtt├╝r.

Organik hobi bah├želeri
Organik sebzeler, d─▒┼čar─▒dan al─▒nabilece─či gibi, ki┼čiler bunlar─▒ kendileri de yeti┼čtirebilirler. Bir├žok ilde, belediyelerin ve ├Âzel sekt├Âr├╝n hizmete sundu─ču hobi bah├želerinden, organik tar─▒m esaslar─▒na uyan mekanlarda, ┼čehir insanlar─▒ da kendi sebzelerini yeti┼čtirebilirler.

Bu konuyu oyla!
[Toplam: 2 Ortalama: 5]
(Visited 17 times, 1 visits today)

Benzer konular

Leave a Comment