Biber yeti┼čtiricili─činde k├╝lt├╝rel i┼člemler

Biber yeti┼čtiricili─či

Biber Yeti┼čtiricili─činde K├╝lt├╝rel ─░┼člemler Capsicum, ya da biber, patl─▒cangillerden (Solanaceae) bir cins. Bu cinsin t├╝rleri, binlerce y─▒ld─▒r yeti┼čtirildikleri Amerika k─▒tas─▒na ├Âzg├╝d├╝r. Capsicum d├╝nya ├žap─▒nda yeti┼čtirilmekte ve bir├žok mutfakta kullan─▒lmaktad─▒r. Biberin anavatan─▒ Amerika k─▒tas─▒d─▒r. Tarihte ilk biber yeti┼čtiricili─činin M.├ľ. 7500 y─▒llar─▒nda yap─▒ld─▒─č─▒ ve Amerika’da ilk yeti┼čtirilen bitki t├╝rleri aras─▒nda yer ald─▒─č─▒, biber k├╝lt├╝r├╝n├╝n Amerika’dan Avrupa’ya buradan ise ├çin ve Hindistan’a h─▒zl─▒ bir ┼čekilde yay─▒ld─▒─č─▒ bildirilmektedir. Sivri biber, sulak yerde yeti┼čti─či zaman tatl─▒ olsa da genellikle ac─▒d─▒r. Taze iken ye┼čildir. Fazla olgunla┼č─▒rsa veya g├╝ne┼čte kurutulursa k─▒zar─▒r. ├çarliston biber, sivri biberden daha kal─▒n,…

devam─▒n─▒ oku ...