Bal ├╝retimi

Bal ├╝retimi

Bal ├╝retimi Bal, ar─▒lar taraf─▒ndan ├ži├žeklerden ve meyve tomurcuklar─▒ndan al─▒narak yutulan nektar─▒n ar─▒lar─▒n bal midesi denilen organlar─▒nda invertaz enzimi sayesinde kimyasal de─či┼čime u─čramas─▒yla olu┼čan ve kovandaki petek h├╝crelerine yerle┼čtirilen ├žok faydal─▒ bir besindir. Nektar bala ├ževrilirken ar─▒lar sa─člad─▒klar─▒ invertaz enzimi sayesinde sakkarozu inversiyona u─čratarak fruktoz ve glikoz ┼čeklinde basit ┼čekerlere d├Ân├╝┼čt├╝r├╝r ve fermantasyonun meydana gelmesini ├Ânleyecek miktarda suyunu u├žururlar. Kovandaki h├╝crelere yerle┼čtirilen ve ├╝zeri mumdan bir kapakla ├Ârt├╝len bal ar─▒larca sa─članan ├Âzel havaland─▒rma sistemi sayesinde bildi─čimiz tat ve k─▒vama gelir. Bal─▒n rengi, ┼čeker dengesi ve tad─▒ndaki farkl─▒l─▒k tamamen toplanan nektarlardan…

devam─▒n─▒ oku ...