Kayseri c─▒rgalan biberi

Kayseri C─▒rgalan biberi

Kayseri c─▒rgalan biberi ─░smini yeti┼čtirildi─či mahalleden alan C─▒rgalan biberi, ├Âzellikle y├Âre insan─▒ taraf─▒ndan aranan lezzetlerin ba┼č─▒nda geliyor. Ne ac─▒ ne tatl─▒ olan biber, adeta sofralar─▒n ba┼č tac─▒. ├ťretici i├žin ├Ânemli bir ekonomik de─čer olan biber, toz biber haline gelinceye kadar zahmetli ve uzun bir s├╝re├žten ge├žiyor. Mart ay─▒ sonlar─▒nda toprakla bulu┼čan biber, yaz sonunda hasat ediliyor. Toplanan biber, tek tek se├žilerek ├ž├Âplerinden ayr─▒l─▒yor, y─▒kan─▒p kurutuluyor. Daha sonra de─čirmende toz haline getirilerek sat─▒┼ča haz─▒r hale getiriliyor. Biberle ilgili ÔÇťC─▒rgalan dedikleri, / Ac─▒ biber yedikleri / Pek ho┼čuma gidiyor, / V─▒yy v─▒yy…

devam─▒n─▒ oku ...