Civcivlerin cinsiyetini öğrenme Civcivin dişi mi erkek mi yani tavuk veya horoz olduğunu nasıl anlarız diye çok soruluyor. Civcivlerin cinsiyet tayini tüylerinden, kanat uçlarından ve kıçlarından yapılabilmektedir. Civcivlerin, toplu iğnenin ucu büyüklüğündeki cinsel organlarına bakarak ve elleriyle kontrol ederek dişi mi erkek mi olduğunu anlayan “seksörler”, saatte 800 civcivin cinsiyetini belirleyerek, pek fazla bilinmeyen bir mesleği icra ediyor. Uzakdoğu’da yaklaşık 100 yıldır sürdürülen bu meslek, Türkiye’de tavukçuluk sektöründe çalışanlar dışında pek bilinmiyor. Parmaklarının arasına sıkıştırdıkları civcivlerin, toplu iğnenin ucu büyüklüğündeki cinsel organlarına bakarak ve elleriyle kontrol ederek, erkek-dişi ayrımı yapan…
Read More