Türk Ziraat - Zirai Tarım Sitesi
 
Kabak Çiçeği Dolması
kabak çiçeği dolması, kabak çiçeği, yenilebilir çiçekler,

« Karahinidiba Hatmi Çiçeği »

Kabak; kavun, karpuz, salatalık ve acur gibi bitkilerin içinde bulunduğu kabakgil ailesinden otsu bir bitki çeşididir. Kökü saçak şeklindedir. Kabak çiçeği, Ege bölgesinde ve Giritte sevilerek yenen bir dolma çeşididir. Gövdesi sürüngen, köşeli, ince ve uzundur. Üzerinde sert ve kısa tüyler vardır. Yaprakları büyük, kaba, tüylüdür.

Çiçekleri sarı renktir. Oldukça besleyicidir. Lif açısından da oldukça zengindir. Kabak çiçeği temmuz ayında açmaktadır. Çiçek açan ancak, kabağı olmayan ürünler günün ilk ışıklarında toplanır ve pazarlarda halka sunulur. Alınan kabak çiçekleri aynı gün yemeği yapılarak tüketilmelidir. Çünkü, ertesi güne kabak çiçekleri erir ve yapılması zor hatta imkansız olur. Kabak çiçeğinde bulunan vitaminler; B1, C. Kabak çiçeğinde bulunan mineraller; Potasyum, fosfor, çinko, nişasta, protein.

Kabak Çiçeğinin Faydaları

  • Kan yapıcı özelliğe sahiptir.
  • Zihin açıcı yararı bulunmaktadır.
  • Sinirleri yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır.
  • Yüksek tansiyonu düşürmeyi sağlamaktadır.
  • Basuru olan kişiler için oldukça faydalıdır.
  • Göğsü yumuşatıcı yarara sahiptir.
  • Öksürüğü keser.
  • Cinsel gücü ve doğurganlığı arttırmayı sağlamaktadır.
  • Basur ve prostat şikayetlerini azaltmayı sağlar.
  • Böbrekdeki ve mesanedeki iltihapları temizlemektedir.
  • İdrar söktürücü özelliği vardır.
  • İdrar tutukluğunu gidermektedir.
  • Çeşitli mantarların çoğalmasını engellemeyi sağlamaktadır.
  • Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir.
  • Kabızlığı gidermeyi sağlamaktadır.
  • Şeker hastaları için oldukça faydalıdır.
  • Kan şekerini düşürücü özelliği bulunmaktadır.
  • Boğaz ağrılarını giderir.
  • Kadınlarda görülen akıntıyı geçirmeyi sağlar.
  • Yüksek tansiyonu ve çeşitli nörolojik hastalıkları olan hastalar için oldukça faydalıdır.

Video silinirse youtube'da ara: Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?
  • Kabak çiçekleri yıkanır ve daha sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikler kopartılır.
  • Çiçeğin içinde bulunan sarı kısım çay kaşığı yardımı ile çıkartılır.
  • Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
  • Üzerine yıkanan pirinçler ilave edilir daha sonra domates rendesini de ilave edip karıştırılır.
  • Yeşillikleri, karabiberi, yarım su bardağı suyu ve tuzunu da ilave ettikten sonra demlenmeye bırakılır.
  • Dolma içi soğuduktan sonra, kabak çiçeklerinin içine birer kaşığı konulur.
  • Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye ( hafif dik şekilde ) sıralanır.
  • Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirilir. Tuzunu ve suyunu da ekleyip pişirmeye bırakılır.


Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Toprağın gıdası organik atıklar
Topraksız Tarımın Tarihi
Tarım ilacı kalıntısı
Bitkilerde Magnezyum eksikliği
Hem kabak satıp hem de nasıl borçlu çıkarsınız
Tarımda Güneş Enerjisi
Ahududu Ve Böğürtlen Arasindaki Fark

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Bunlar da ilginizi çekebilir

Ağaçların Genel Bakımı Beslenmesi ve İlaçlanması
Ağaçların Genel Bakımı Be...

Ağaçların, özellikle meyve ağaçlarının sulanması, budanması, hastalık ve zararlılar ile mücadelesi ve toprak işlemesi ile gübrelenmesi bütünlük arz eder. Bunlar...

Pirinç Çeşitleri hakkında
Pirinç Çeşitleri hakkında

Pirinç Çeşitleri hakkında Pirinç Çeşitleri, Dünya üzerinde olan en eski yiyeceklerden biridir. Pirinç (çeltik), mısır ve buğdaydan sonra buğdaygiller familyasınd...

Amatör Tavuk Kümesi Nasıl Olmalı
Amatör Tavuk Kümesi Nasıl O...

1. Kümes yapılırken kuzey güney rüzgârları hesap edilerek kümes kapıları güney yönde olmalı 2. Havalandırma için mutlaka 1 veya daha fazla penceresi olmalı 3. P...

Balıkçılık ve Balıkçılık Tarihi
Balıkçılık ve Balıkçıl...

Akarsularda balıkçılık insanlığın ilk bulduğu tekniklerden bir tanesidir ve maden çağından beri bilinir. Balık iğnesi, yay ok balık ağı gibi araçların ve bitkil...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz